그릭요거트와 플레인 차이
소개
플레인 요거트와 그릭 요거트는 두 가지 인기 있는 유제품으로 유사점이 많지만 몇 가지 중요한 차이점도 있습니다. 이 가이드에서는 영양 프로필, 맛 및 용도를 포함하여 플레인 요거트와 그릭 요거트의 차이점을 살펴봅니다.
영양 프로필 플레인 요거트와 그릭 요거트의 주요 차이점 중 하나는 영양 성분입니다. 그릭 요거트는 플레인 요거트보다 단백질 함량이 높고 탄수화물 함량이 낮습니다. 이로 인해 그릭 요거트는 근육을 키우거나 저탄수화물 식단을 유지하려는 사람들에게 인기 있는 선택이 되었습니다. 반면 플레인 요거트는 그릭 요거트보다 탄수화물이 많고 단백질이 적습니다. 그러나 플레인 요거트는 일반적으로 그릭 요거트보다 칼로리가 낮습니다.
맛 플레인 요거트와 그릭 요거트의 또 다른 주요 차이점은 맛입니다. 그릭 요거트는 톡 쏘는 듯한 크리미한 맛이 나는 반면, 플레인 요거트는 종종 시큼하거나 시큼하다고 묘사됩니다. 어떤 사람들은 그릭 요거트의 맛을 선호하는 반면, 다른 사람들은 플레인 요거트를 선호합니다. 궁극적으로 둘 사이의 선택은 개인 취향에 달려 있습니다.
용도 플레인 요거트와 그릭 요거트 모두 다양한 요리에 사용할 수 있지만 용도가 다른 경우가 많습니다. 그릭 요거트는 딥, 스무디에 자주 사용되며 사워 크림 대신 사용됩니다. 플레인 요거트는 베이킹, 샐러드 드레싱의 베이스, 그래놀라 또는 과일의 토핑으로 자주 사용됩니다.
나만의 요거트 만들기 자신만의 요거트를 만드는 데 관심이 있다면 그릭 요거트를 만드는 과정이 플레인 요거트를 만드는 과정과 약간 다르다는 점에 유의해야 합니다. 그릭 요거트를 만들려면 무명천이나 커피 필터를 통해 일반 요거트를 여과하여 액체 유청을 제거해야 합니다. 이렇게 하면 단백질 함량이 높은 더 걸쭉하고 크리미한 요거트가 됩니다. 플레인 요거트를 만들려면 우유를 특정 온도로 가열하고 스타터 배양균을 추가한 다음 몇 시간 동안 발효시키면 됩니다.
결론
결론적으로 플레인 요거트와 그릭 요거트는 두 가지 인기 있는 유제품으로 유사점이 많지만 몇 가지 중요한 차이점도 있습니다. 그릭 요거트는 플레인 요거트보다 단백질 함량이 높고 탄수화물 함량이 낮으며 톡 쏘는 맛과 크리미한 맛이 특징입니다. 반면 플레인 요거트는 그릭 요거트에 비해 탄수화물은 많고 단백질은 적기 때문에 흔히 시큼하거나 시큼하다고 표현된다. 두 가지 유형의 요구르트는 다양한 요리에 사용할 수 있지만 종종 다르게 사용됩니다. 자신의 요거트를 만드는 것은 돈을 절약하고 가능한 최고 품질의 제품을 얻을 수 있는 재미있고 쉬운 방법입니다.
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